Hợp tác xã Nông nghiệp và Du lịch Sinh thái Cẩm Kim là một trong những mô hình thành công trong việc kết hợp bảo tồn môi trường với phát triển kinh tế nông thôn. Đặt tại vùng ngoại ô của Hội An, thành phố được UNESCO công nhận, hợp tác xã này hoạt động với nguyên tắc bền vững.

Thành viên của Cẩm Kim chủ yếu là những nông dân địa phương, người trực tiếp chịu tác động từ những thay đổi trong nông nghiệp và du lịch. Qua hợp tác xã, họ có cơ hội cải thiện sinh kế, chia sẻ kiến thức truyền thống, và thu lợi từ du lịch bền vững. Đây là không gian lý tưởng để du khách hiểu về thách thức và cơ hội phát triển nông thôn ở Việt Nam.